Hyse er en populær sportsfisk, og størrelsen øker jo lenger nord en kommer.
Den store svarte flekken under den fremste ryggfinnen har gitt opphav til det vitenskapelig slektsnavnet og er et godt kjennetegn for arten. Munnen er overbitt og forholdsvis liten med en kort skjeggtråd under. Et annet kjennetegn er den høye og tilspissede første ryggfinnen.
Hyse lever som regel fra 40 meters dyp og ned til 300 meter, enkelte ganger enda dypere. Ungfisker er også å finne helt inne i fjæra. Vanlige bunntyper er mudder, leire, grus eller sand, der den lever av ulike fisker, sjøstjerner, snegler, børstemark og rogn fra andre arter.
Maksimalstørrelse er oppgitt til 19 kilo, men blir sjelden større enn 5 kg. Hyse kan bli opp til 20 år
Sportsfiskerekorden er på 7,413 kg.
Hyse er oppført på den globale Rødlista anno 2006, grunnet stor bestandsnedgang de siste tiår.
Les mer på www.fiskipedia.no