Tag : Mat



Denne fisken spiser du ofte, men du er neppe klar over det (Hooked+)

Vassild er en fisk det finnes mye av langs norskekysten og i fjordene våre, uten at den tilsynelatende har blitt en veldig populær matfisk av den grunn. Men denne fisken spiser du ofte… Under snedige pseudonymer. Av: Endre Hopland Med sine store skjell og enda større øyne, er ikke vassilden en fisk folk flest klasker på middagsbordet hver torsdag klokken fire. Likevel spiser titusenvis av nordmenn den merkelige dypvannsarten, som faktisk også er en fettfinnefisk med slektskap til laksen, hver […]

Les mer

Nytt nettsted om fluefiske og mat

Tor Harald Rysjedal og Thor Oddvar Havn Soma møttes ved en tilfeldighet under sjøørretfiske en vakker vårdag for noen år siden. Nå har de startet nettside sammen, med fluefiske og matlaging i fokus. Av: Endre Hopland Tor Harald Rysjedal kommer fra Austevoll i Hordaland, men er bosatt på Stord. Thor Oddvar Havn Soma kommer fra Andebu i Vestfold, men slekter til Stord. Rysjedal er utdannet kokk, med over 20 års erfaring fra kjøkken i Norge, Italia og Frankrike. Soma er på sin side medieutdannet, […]

Les mer

En tidlig og velsmakende overraskelse

10. februar 2015: Da det plutselig ble et lite opphold i den ukelange regnbyen tirsdag formiddag, bestemte jeg meg for å ta med meg en bok og en fiskestang for å kombinere litt jobb og kos. Jeg har de siste dagene lest Lars Lenth sin nye roman, «Brødrene Vega», for å skrive en anmeldelse av denne. Tirsdag formiddag satt jeg og leste da jeg plutselig så noe underlig på himmelen. Det var solen! I februar? I Knarvik? Dette var merkelig, så […]

Les mer