More
    Home Blog Page 6

    Vi lager pølser og kjøttdeig – Bernt gjør ting han ikke kan Ep20

    Nysgjerrig på å lage pølser eller lage kjøttdeig? Det var jeg og – så ringte jeg Jesper som blei med å lagde en liten videosnutt av det hele. Enjoy!

    Å foredle og ta best mulig vare på de råvarene vi høster i naturen er utrolig viktig. Glad i mat er jeg, men har mye å lære. Så jeg ringte Jesper nok en gang. Han kom ned og viste meg hvordan vi lager råvarer til hele Norges favorittmiddag; tacokjøttdeig! Samt pølser og annet snadder.

    Takk til Brecom for lån av kjøttkvern og annet utstyr! sjekk ut http://www.brecom.no for mer praktisk utstyr til jakta og kjøkkenet.

    Lage pølser - lage kjøttdeig - stappe pølser -
    Å lage pølser og lage kjøttdeig er artig og enkelt!

    Bernt gjør ting han ikke kan

    Bli med ferskingen Bernt på jakt og fiske! I denne serien følger vi Bernt i sine opp og nedturer i det han oppdager og utforsker det å bli en jeger. Se hele serien her.

    5 TIPS til hagleskytinga – Bernt gjør ting han ikke kan EP19

    Her er 5 tips til hagleskytinga før jakta starter.

    Jeg tok turen opp til Løvenskioldbanen for å øve, og i tradisjonen tro er jeg litt seint ute. Der fikk jeg litt instruksjon av Nordisk Mester i Skeet (Junior), Jørgen Engen, og noen enkle tips for å bli en bedre hagleskytter. DET trenger jeg 😀

    Bernt gjør ting han ikke kan

    Bli med ferskingen Bernt på jakt! I denne serien følger vi Bernt i sine opp og nedturer i det han oppdager og utforsker det å bli en jeger. Se hele serien: https://goo.gl/ZBn8xS

    Predatorfiske i Østersjøen med Raymarine Element

    Tidligere i sommer ble jeg invitert til Finland av Raymarine for å sjekke ut nye Raymarine Element. Da jeg aldri har vært i Finland, ei heller predatorfisket i Østersjøen eller testet finsk sauna – var jeg ikke sen om å si ja!

    Resultatet var en meget innholdsrik, spennende og underholdende tur. Traff mange kollegaer, skribenter og fiskere fra hele Skandinavia, Tyskland og Nederland. Litt tregt fiske og mye sol gjorde filming av elektronikk i bruk vanskelig med gjenskinn.

    Så anbefaler dere å stikke innom en Raymarine forhandler og sjekke ut Elementen, og eventuelt Axiomen om du er Drone-geek som meg ^^ Mer info finner du her : https://rebrand.ly/2impmf


    Test av Lowrance LiveSight

    Ekkolodd som viser bunnen og fisk i realtid, i et evig oppdaterende skjermbilde, omtrent som å se inn eller ned i et akvarium. Høres det spennende ut? 

    Av: Erik Grimsøen, Team Colibri

    I så tilfelle kan du trygt fortsette å lese. Som en av to nordmenn har undertegnede hatt gleden av å bruke Lowrance LiveSight en dag, i forbindelse med ett presseevent i Palma, Mallorca. Og for en dag det ble. Undertegnede tar neppe munnen for full hvis han hevder han er over middels interessert, og da blir det naturligvis full klaff når man får flere timer på vannet med for eksempel Jacob Scott, som er Lowrance sin «Product Specialist». Som han sa selv, «tittelen tilsier at alt med Lowrance-logo på er mitt ansvar». Tilsynelatende en enkel jobbbeskrivelse, om ikke annet…..

    LiveSight Down

    Første runde med Lowrance LivSight var fra en Merry Fisher, godt kjent bland norske sportsfiskere med hang til trolling eller havfiske. 

    Jeanneau Merry Fisher 795 – Foto – Erik Grimsøen

    I denne båten var en HDS Live 9 koblet til en 3 in 1 ekkoloddgiver for 2D, downscan og sidescan, og en LiveSight-ekkoloddgiver vinklet nedover for Livesight. Her var Livesight-ekkoloddgiveren montert på akterspeilet,  slik det vil være naturlig å montere for trollingfiske eller vertikalfiske på dypere vann.

    3 in 1 nærmeste motor, LiveSight utenfor. – Foto – Erik Grimsøen

    Det er ikke enkelt å skulle ta bilde av en ekkoloddgiver under vann, montert på båten du står i, men siden Merry Fisher veier hakket mer enn jeg klarer å løfte, ble bildet over det nærmeste jeg kom. Det var ellers interessant å se at teknikerne fra Lowrance som monterte ekkoloddgiveren, hadde valgt å montere på babord side. Årsaken var i følge båtens eier at han allerede hadde fult opp med ekkoloddgivere på styrbord side. Merk også at den må stå litt høyere enn en eventuell ekkoloddgiver som gir sidescan, så den ikke ender opp med å skygge for sidescangiveren.

    Før vi forlater montering og beveger oss over til hvordan det ser ut på en HDS Live, kan det være greit å minne om at LiveSight-ekkoloddgiveren plugges i den blå porten på HDS Live, her er det med andre ord ingen modul og ethernet inne i bildet. LiveSight vil bli kompatibel også med forrige generasjon Lowrance HDS, HDS Carbon, men da via modul og pakke med modul og ekkoloddgiver kommer først til høsten.

    Baksiden av HDS Live – Livesight brukes i port 4. – Skjermdump

    Selve LiveSight-ekkoloddgiveren

    Skjermdump

    Med i pakken ligger det feste for akterspeil (transom mount), feste for elmotor (Forward mount og trolling-motor mount). Men den vil også bli tilgjengelig for gjennomgående montering, kanskje mest aktuelt for diverse trollingbåter. Personlig tipper jeg vi vil se LiveSight i Skandinavia primært montert på rekkemontert stang ala Z-Baits og liknende løsninger ellers brukt til vertikalfiske.

    En ekkoloddgiver, mange alternativer for montering

    Med teknikalitetene ute av bildet kan vi bevege oss inn i kabinen, og se på LiveSight down slik den typisk vil bli brukt i en trollingbåt. Skjermbilder og video er tatt i 2-2,5 knop, i saltvann og i relativt møkkete vann. Merk at dybde/ range er i meter på videoene og skjermbildene.

    I videoen ser du fisk som typisk kommer inn i konevinkelen til LiveSight i forbindelse med at båten kjører over de. For å lettere se hvilken retning fisken bevger seg i legger Lowrance på noe de kaller Ghost-trail altså et slags spor etter fisken som viser hvor den har vært i LiveSight-bildet. Poenget er å gjøre det lettere å se hvilken retning fisken svømmer i.

    Fisken er synlig, og ghost-trail viser at denne fisken beveger seg skrått bakover. Men både fisk og ghost-trail er svake, så fisken er ikke direkte under båten. – Foto Erik Grimsøen

    Basert på både fiskens ekko og ghost-trail kan man anslå hvilken retning fisken beveger seg i.

    Her har fiske nesten forsvunnet, mens ghost-trail henger tydelig igjen. Fisken var midt under båten, men har forsvunnet bakover. – Foto Erik Grimsøen

    I situasjoner med mye (små-) fisk i vannet kan det bli for mye «grøt» på skjermen med ghost-trail, men funksjonen kan heldigvis slås av også og etterlater et renere skjermbilde.

    Uten Ghost-trail (Skjermbilde; Navico)

    Neste videosnutt er ikke ulik den første, men med en annen palett (palett = kombinasjonen av farger brukt i ekkoloddbildet), og en halv knop eller så saktere fart på båten.

    Personlig synes jeg palett 1 fungerte klart best og ga de skarpeste bildene, og den hvite bakgrunnen fungerer også godt i sterkt sollys.

    Primært multe, med en og annen havabbor innimellom. Som du ser var vannet også ganske grumsete. Oppgitt maksimal rekkevidde på LiveSight er 250 fot/ 83 meter, I mangel på fiskeutstyr tok jeg med meg noen småstein i klinkekulestørrelse og hadde ingen problemer med å spore disse med LiveSight ned til 20 meter. Dypere enn det fikk jeg dessverre ikke testet denne gangen, men det finnes videoer der ute som viser at Down fungerer fint for å spore selv små jigger ned til minst 32 meter. Hvor godt det vil fungere enda dypere gjenstår å se.

    Hvordan fungerer så dette?

    Første og fremst må man ha en ekkoloddgiver med flere kjeramiske elementer (såkalt MBS, multi beam sonar), hvor hvert element er nøye tilpasset bruken. hver av disse elementene sender så ut sine akustiske signaler, og lytter etter ekkoet. Ekkoet omformes til en elektronisk puls, som sendes til ekkoloddet for fortolkning der. På dette området fungerer alle ekkolodd på samme måte, men det er kombinasjonen av flere elementer, kvaliteten på elementene, frekvens, konevinkel og ikke minst en hel del software, som skiller klinten fra hveten.

    Det leder oss til den andre viktige delen av etthvert ekkolodd, og spesielt såpass avanserte varianter som LiveSight og StructureScan 3D. Det skal mye prosessering til før de elektriske pulsene fra alle elementene i ekkoloddgiveren kan føre til et forståelig bilde på skjermen i båten. Her er også deler av årsaken til at LiveSight har blitt forsinket kontra den opprinnelige lanseringsplanen til Lowrance. Det har vært krevende å produsere de avanserte ekkoloddgiverne med jevnt høy kvalitet, og ferdigstillelse av endelig software er i skrivende stund fortsatt ikke helt i mål. Man bør forvente softwareoppdateringer også etter 19.1-softwaren.

    Hva er det du ser? 

    I down-modus «ser» Livesight ca 40 grader ut til siden for båten, og ca 90 grader i båtens fartsretning:

    Dekningsområde med LiveSight Down – Skjermdump

    Det bør gjøre den velegnet til trolling med dyprigger, så lenge du kjører med ganske kort slep, og til oppsøkende vertikalfiske der du kjører rundt og aktivt leter etter fisk med ekkoloddet ditt. Til sammenlikning ser dekningsområdet med LiveSight i forward-modus slik ut:

    Dekningsområde Livesight forward – Skjermdump

    Med Livesight forvard må du enten dreie båten, eller det du har festet ekkoloddgiveren på, typisk en frontmontert elmotor eller rekkemontert rør ala Z-Baits, dit du ønsker å «se». Her i Skandinavia er elmotorer med GPS-styring populære, men disse går dårlig sammen med denne teknologien. Delvis fordi elmotorene snurrer seg rundt seg selv flere ganger, noe som skaper utfordringer når du skal ha en kabel ned langs skaftet til ekkoloddgiveren, og delvis fordi de nettopp styrer seg selv. Med andre ord vil LiveSight peke dit elmotoren vil, ikke nødvendigvis dit du vil (eller dit fisken er). Denne typen ekkoloddgivere er tenkt montert på manuelt kontrollerte elmotorer, og selvfølgelig på separat rør/ pinne.

    LiveSight montert på elmotor

    Det er vanskelig å skrive om Lowrance LiveSight uten å nevne konkurrenten Garmin, og deres Panoptix og LiveScope. Til det er likhetene for store. Teknisk er forskjellen mellom de mer teoretisk enn praktisk, bruksområdene og prislappene er i samme nabolag, og de henvender seg til den samme brukergruppen (som må kalles «ihuga sportsfiskere med god råd»). Garmin var utvilsomt først ute med denne teknologien i en form og prisklasse egnet for sportsfiske, etter at de kjøpte opp ett av de to selskapene som egentlig var først ute men som aldri rakk å lage et salgsklart produkt. Før vi går over på den fremmoverseende utgaven av LiveSight, kan vi derfor ta det som er min oppfatning etter en dag på vannet. En oppfatning jeg riktignok forbeholder meg retten til å endre, ettersom begge deler skal installeres i egen båt i nær fremtid og bør derfor gi mulighet for mer direkte sammenlikning utover sommeren.  

    LiveSight plasserer seg mye nærmere Panoptix enn LiveScope. Den totale konevinkelen (summen av konevinklene fra hvert enkelt element i ekkoloddgiveren) er større enn LiveScope sideveis, spesielt større enn LVS-12, og frekvensen er tilsynelatende lavere. Hvis du synes jeg er litt uklar her nå så har det en naturlig forklaring. Lowrance vil i skrivende stund ikke oppgi hverken antall elementer i ekkoloddgiveren, frekvens eller effekt. Vi får håpe de letter litt på sløret etterhvert, for den typen hemmelighold er fullstendig bortkastet og gir bare grobunn for uendelige diskusjoner på forumer og Fjesboka. De som virkelig vil vite det (les; konkurrentene) finner uansett ut av det hvis de vil, ved å måle og ikke minst demontere ekkoloddgiveren og gjøre egne tester. Men frem til det skjer kan vi uansett basere oss på det viktigste, hvordan ting fungerer ute på vannet. 

    LiveSight Forward

    Med føttene vel plantet i en klassisk amerikansk bassboat var det duket for runde to, denne gangen med LiveSight-giveren montert på stammen til en frontmontert elmotor. (For anledningen Lowrance sin egen elmotor Ghost, som skal lanseres noe senere i år.)

    Klar for bassboat og LiveSight Forward. – Foto Erik Grimsøen

    Vel ute finner vi en stim med multer som svømmer høyt i vannet:

    Tre multer på tur – Foto Erik Grimsøen

    Og på skjermen ser vi alle tre pluss en som går dypere;

    Tre multer og en venn

    Som bildene over viser, har LiveSight ingen problemer med å vise fisk foran ekkoloddgiveren på kort hold. Men hva med fisk vi ikke ser med det blotte øyet? Kikker du en gang til på skjermbildet over, så er det også en fisk litt dypere, 25 fot ute og 5 fot dypt. Dvs drøye 8 meter ute.

    Hvordan viser LiveSight skjul og fisk som skjuler seg der? Vi vender båten mot noen seilbåter som ligger ankret. 

    Videoen over viser multer som gjemmer seg under båtene, og du ser også ankertauene fra båtene. Maksimal rekkevidde er oppgitt til 250 fot, dvs 83 meter, men den fikk vi dessverre ikke testet her.  

    Dommen?

    Lowrance har valgt denne vrien på sin variant av realtidsoppdatert ekkolodd basert på sitt eget slagord. «Find. Navigate. Dominate.» Her med vekt på «Find», altså leting etter fisk. Man har forsaket ekstrem oppløsning for økt rekkevidde, i alle retninger, en helt bevisst prioritering i følge dem selv. Poenget er å finne og fange fisk, ikke å ha de fineste skjermbildene på sosiale medier – og der ligger det kanskje et lite poeng? Vi fant defintivt fisk i havnen i Palma. Om så kundene «fanges» av det poenget gjenstår å se. Personlig mener jeg det vil være lettere å se hvordan fisken reagerer med Livescope (LVS-32) i forward-modus enn LiveSight i samme modus. Derimot fungerer sannsynligvis LiveSight vel så godt til trolling og vertikalfiske, men jeg har dessverre ikke prøvd Panoptix til dette selv. (Sannsynligvis vil det bli veldig likt.).  

    Til sist kan jeg nevne at det er flere som ser LiveSight opp mot LiveScope, her er det en større amerikansk forhandler av begge som sammenlikner:

    Erik Grimsøen, Team Colibri

    Nå kan du melde deg på Jaktlaget S2

    Vil du bli med på Norges nyeste Jaktserie?

    Jakten på nye jegere er i gang! Seks deltagere får en drømmeopplevelse i et fantastisk terreng, nye vennskap og et minne for livet. I år kan det være deg!

    Klikk her for å søke

    FENOMENALT skytetreff på Flå! – Bernt gjør ting han ikke kan EP 18

    Forleden ble jeg invitert på et skytetreff på Flå i regi av Norma, A-Tec, GRS og Zeiss. Målet var å lære litt mer om produktene og tilbehør, sammensetninger og praktisk skyting. Utrolig lærerikt, sosialt og underholdende. Traff masse kjent og ukjente fjes – rett og slett en fantastisk tur. Riggene vi fikk teste var ypperlige kombinasjoner, beviselig når selv Bernt klarer å treffe. Verdt å ta en titt på når du stikker i en butikk for å teste. Bernt gjør ting han ikke kan Bli med ferskingen Bernt på jakt og fiske!

    I denne serien følger vi Bernt i sine opp og nedturer i det han oppdager og utforsker det å bli en jeger. Se hele serien her

    Filetere fisk

    Filetere fisk
    Filetere fisk - Bernt gjør ting han ikke kan

    Skal du filetere fisk og lurer du på hvordan du gjør det? Det gjorde jeg også! Så jeg tok kontakt med Christian Clasen som viste meg hvordan det hele skal gjøres. I videoen ser du hvordan du fileterer makrell, ørret, rødspette, laks og torsk.

    1) Skaff deg en god fileteringskniv

    Du trenger en god kniv for å filetere, ikke bruk en sløv halvdårlig kniv du har nederst i skuffen.
    Sjekk ut mange av Gerber sine kniver og masse tilbehør hos Widforss; https://rebrand.ly/l3c7q7

    2) Ha et stødig underlag når du skal filetere fisk

    Når du skal filetere fisk er det enklest og du får best resultat om du har en fjøl eller et rett underlag. Det gjør at fisken ligger stabilt og sikrer dine dyrebarer råvarer aller best.

    3) Vær renslig – bruk vann / papir

    Lag deg en ren og skitten sone når du filterer fisk. Tørk av fisken før du begynner, da ligger den enda bedre på fjøla. Bruk gjerne rennende kaldt vann om du har, eventuelt papir fortløpende.

    4) Ha en bryne tilgjengelig

    Når man filterer så er det uungåelig å komme borti bein. Kniver blir sløve under bruk, det ligger i dets natur. Å slipe opp underveis i fileteringen er en enkel sak og sikrer deg at du har det aller beste verktøyet. I videoen over har Gerber sine fileteringskniver innebygd bryne i slira, meget praktisk. Du kan selvsagt også bruke andre bryner og eller maskiner som passer deg og ditt bruk.

    5) Kjøtt mot kjøtt

    Når du har lagd filetene så vend de helst med kjøttsiden mot hverandre under oppbevaring. Skinnet er den siden som holder unna for bakterier og annet smuss og er således den «skitne» siden.

    6) Øv på å filetere fisk

    Øvelse gjør mester. Å filtere fisk lærer du ikke kun ved å lese en bok eller se en video. Du må tørre å feile og lære den knivens oppførsel, fiskens beinstruktur osv. Fisk en haug makrell og sett i gang. Det enkleste er passe stor fisk.

    Artikkelen hvordan filetere fisk er en del av serien «Bernt gjør ting han ikke kan» hvor vi blir med den ferske jegeren Bernt i inn og utland og opplever hans opp og nedturer innen jakt.

    Gerber Fileteringskniv - Hvordan filtere fisk

    Battle Of Arctic – Ep6 – Finale

    Siste episode av Battle Of Arctic! Etter seks uker skal det hele avgjøres etter et heftig fiske på Sørøya! Hvem klatrer på poenglista? Klarer noen Grand Slam? Hvem stikker avgårde med seieren???

    DIREKTE – NASJONAL ÅPNING AV LAKSESESONGEN 2019

    Vi sender direkte fra åpningsarrangementet til Norges Jeger- og Fiskerforbund (NJFF) og Norske Lakseelver fra Hembre Gård i Stjørdalselva! Du kan følge sendingen direkte her på Hooked.no eller på vår Facebook side fra lørdag 1. juni kl 12:20

    Det blir konkurranser, intervjuer, reportasjer fra Numedalslågen og Drammenselva, laks som mat, fiske- og utstyrstips, kulturelle innslag og politikerdebatt mm.

    Les mer om Villaksens år og programmet på http://villaks2019.no/stjordal/

    Sendingen er produsert med støtte fra Fiskefondet

    Battle Of Arctic – Ep5

    Velkommen til Battle Of Arctic. Serien hvor 4 lag utfordrer hverandre på predator, ørret og havfiske.Reisen tar de fra Østfold etter gjedde og abbor, til ørretfiske i Nordmarka, og til slutt havfiske i majestetiske Sørøya. Følg oss i 6 episoder her på YouTube på lørdager kl 17:00.
    Lagene er Abu Garcia, Rapala/Storm, Villmarksbutikken og Westin.

    Produktene i serien får du hos vår samarbeidspartner Skitt Fiske: https://rebrand.ly/7rbndn